Новости

Презентация американской мраморной говядины

Презентация американской мраморной говядины

Компания «Вершина Вкуса» и Американская Федерация по Экспорту Мяса (USMEF) провели презентацию американской мраморной говядины и молочной телятины. В рамках данного мероприятия был проведен мастер-класс по приготовлению мяса. Ведущим мастер-класса выступил бренд-шеф ресторанов Пиffной, Листья, The Grill Константин Жбаков. Темы семинара: Высокое качество и уникальные вкусовые свойства американской мраморной говядины и молочной телятины. Основные факторы
Читать дальше…


Открытый чемпионат по барбекю

Открытый чемпионат по барбекю

Состоялся «Открытый чемпионат по барбекю» на территории гостиничного комплекса «Рамада». В чемпионате приняли участие профессиональные и любительские команды из Екатеринбурга, Челябинска и Тюмени. Компания «Вершина Вкуса» выступила генеральным спонсором чемпионата по барбекю и выставила свою команду в соревнованиях любителей, которая показала достойные результаты. Жюри чемпионата: Франческо (Sky café), Ковалев М. (ресторан Троекуров), Юдин Р. (ресторан
Читать дальше…


Мастер-класс

Мастер-класс

На мастер классе будут показаны следующие блюда: • Филе лосося на пару, со спагетти из цуккини и соусом из красной свеклы • Форель радужная с овощами винегрет и соусом винейджер • Запеченное филе дорады с мини спаржей • Морские гребешки «Сан Жак» с рукколой и соусом «страсти» • Тар-тар из устриц, лосося с икрой летучей
Читать дальше…


Мастер-класс

Мастер-класс

Приглашаем на мастер класс Японская кухня с тайским уклоном. Подача блюд с элементами fusion. Гости ресторанов предпочитают те заведения, в меню которых периодически появляются новые позиции. То же самое относится и к японским ресторанам. Гости хотят разнообразия. И для того, чтобы их удержать необходимо регулярно вводить в меню новые блюда. На нашем мастер классе Вы
Читать дальше…


Переезд

Внимание! Мы переехали в новый офис: ул. Авиационная 63 корп. 1, оф. 2. Новый (многоканальный) телефон: (343) 270-91-91.


Мастер-класс

Австралийский Торговый Дом (г.Москва) и Вершина Вкуса (г.Екатеринбург) представляют Мастер-класс по приготовлению мясных и рыбных блюд европейской кухни Мастер-класс проводит: Юсипов Анвер Хайдарович, шеф-повар Welcome Управления питания банка ВТБ. Предыдущие места работы: Бренд-шеф компании «Ресланд» (р-н Чак-Чак, Картинг Паб, Эль-Патио); Шеф-повар ресторана «Монте-Кристо».; Шеф-повар русско-французского ресторана «Бородино» (Сингапур); Су-шеф ресторана «ЛеШаЛе» (швейцарская кухня). Стажировки: Норвегия
Читать дальше…